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和食

まるや食堂

テイクアウト可

2020年にオープンした、手打ちの二八蕎麦がいただけるお店。
島根県の希少な蕎麦粉を仕入れ、気温や湿度に合わせて水加減を調整しながら毎朝作る蕎麦は、蕎麦独特の香りやのど越しが楽しめます。
昆布、煮干し、鯖節、鰹の4種類をブレンドしたこだわりの出汁も奥深い優しい味わい。
蕎麦屋ならではのおばんざいもぜひ味わいたい逸品です。

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